Skip to content

Jakie działanie ma biała herbata?

Biała herbata to królowa herbat. Delikatna, subtelna, lekko kwiatowa. Najlepiej pić ją między posiłkami, bez towarzystwa przekąsek i innych napojów, gdyż bardzo łatwo stłumić jej smak. O białej herbacie rzadko się mówi, a o jej właściwościach prawie w ogóle. Szkoda, bo w niektórych aspektach jest zdrowsza niż zielona!

Do produkcji białej herbaty używane są najmłodsze pąki i listki z samej góry herbacianych gałązek. To właśnie dzięki nim napar z białej herbaty ma tak łagodny smak. Biała herbata jest najmniej przetworzona – pąki i liście po zwiędnięciu są jedynie suszone.

Wśród białych herbat znajdziesz mnóstwo propozycji – wszystkie pochodzą z Chin, a regionem, który wyspecjalizował się w białych herbatach jest Fujian. Z tego regionu pochodzi jedna z najpopularniejszych białych herbat – Fujian White. Zaparz sobie kubek ciepłej herbaty i zobacz, co może dać Ci jej picie.

Jakie właściwości ma biała herbata?

belka-graymoka

Poprawia wygląd skóry

Biała herbata jest bardzo bogata w antyoksydanty i dzięki nim jest wspaniałym środkiem pielęgnacyjnym skóry. Niezależnie od tego czy ją pijesz, czy stosujesz jako poranny tonik. Dlaczego poranny? Badania wykazały, że biała herbata pomaga zwiększyć odporność skóry na działanie promieni UVPonadto przyspiesza regenerację i zwiększa odporność. Pamiętaj, że Twoja skóra jest ciągle narażona na różnego rodzaju stres – zanieczyszczone powietrze, klimatyzacja, spaliny, gdy będzie silniejsza i zdrowsza, będzie mieć również bardziej jednolity kolor. I oznaki starzenia się będą wolniejsze.

Pomaga Twojemu sercu

O serce dbaj nie tylko poprzez picie białej herbaty. To dobry dodatek do codziennej porcji ćwiczeń, które pozwolą Ci długo utrzymać serce w dobrym stanie. Biała herbata pomaga obniżyć ciśnienie krwi i reguluje poziom cholesterolu. Dzięki temu zmniejsza ryzyko zachorowania na choroby układu krwionośnego, jednak serce jest tak ważną częścią Twojego ciała, że nie możesz polegać jedynie na herbacie!

Dobra dla diabetyków

Na białą herbatę zwróć uwagę, gdy jesteś diabetykiem lub jeśli masz problem z równowagą glukozy i insuliny w krwi. Picie białej herbaty pozwala na uregulowanie ich poziomu i zapobiega nadmiernemu odczuciu pragnienia, co jest częstym objawem cukrzycy. A przy okazji nawodnisz organizm.

Działa przeciwzapalnie

Lekki stan zapalny, o którym nie wiemy, i z którym toczymy anonimową walkę to niemalże prawidłowość. Wpływ na to ma bardzo wiele czynników – stres, nieprawidłowe odżywanie czy brak regularnego snu. Nasza odporność spada, ale organizm po cichu walczy i nie daje o tym znać na zewnątrz w jasny sposób. Picie białej herbaty pomoże Ci w zapobieganiu takim sytuacjom, wzmocni Twój organizm i ochroni przed niepotrzebną walką. Jeśli przy regularnym piciu białej herbaty odczujesz poprawę samopoczucia, to może być efekt usunięcia stanów zapalnych.

właściwości białej herbaty

Czy delikatny smak białej herbaty jest dobry na sen?

Smaku białej herbaty nie sposób porównać nawet do najsłabszej kawy. Jest łagodny, ledwo wyczuwalny, nienachalny. Mimo tej łagodności niespotykanej w kawie, biała herbata może zawierać dużo kofeiny. Wszystko zależy od konkretnego rodzaju i nie można stwierdzić, że w białej herbacie jest mało kofeiny. Mit o niewielkiej zawartości kofeiny w białej herbacie, najprawdopodobniej wynika ze sławy naparów herbat z Fujian, które faktycznie są niskokofeinowe. Jednak nie każda biała herbata pochodzi z Fujian i wiele z nich może Cię mocno pobudzić.

Ilość kofeiny w herbacianym listku zależy od jego wieku – im młodszy, tym jest jej więcej. Pamiętasz, że do produkcji białej herbaty zbiera się pąki i najmłodsze liście?

Jak parzyć białą herbatę?

Ilość suszu przy parzeniu jakiejkolwiek herbaty to kwestia indywidualna. Jeśli jeszcze nie wypracowałaś swojego sposobu, zacznij od 2-3 gramów na kubek wody. Najlepiej, by miała ona około 80 stopni. Po 2-3 minutach będzie gotowa.


Jeśli masz ochotę bardziej zgłębić temat parzenia herbaty, zapraszam do dwóch poprzednich wpisów – o tym, co jest ważne w parzeniu herbaty i jak parzyć konkretny rodzaj herbaty.


właściwości białej herbaty

Czy biała herbata ma skutki uboczne?

Nie ma substancji, która w nadmiarze nie miałaby na nas negatywnego wpływu. Głównym czynnikiem, na który trzeba zwrócić uwagę przy piciu białej herbaty jest kofeina. Poobserwuj swój organizm i zobacz, jak na nią reaguje.

Jeśli pijesz dużo herbaty (więcej niż 5 kubków dziennie) i przyjmujesz leki, skonsultuj z lekarzem czy nie kolidują one z herbatą. Herbata może wydawać się niegroźną przyjemnością, jednak skoro możesz zobaczyć jej wpływ na swój organizm, to równie dobrze może ona wchodzić w interakcje z lekami. Nie bagatelizuj tego!

belka-graymoka

Najpopularniejszą białą herbatą jest Pai Mu Tan, znana także jako Bai Mu Dan lub Biała Peonia. Przygodę z białymi herbatami warto zacząć właśnie od niej. Jest łatwa w parzeniu i można z nią eksperymentować.

Później możesz sięgnąć po resztę białego wachlarza lub znaleźć swoje ulubione dodatki.

A może już pijesz białą herbatę?

  • Chyba jeszcze nie piłam białej herbaty, no, chyba że nie byłam świadoma tego, że to biała herbata ;) Ogólnie bardzo wierzę w moc herbat i ziół.

  • Ja też chyba nie miałam jeszcze okazji wypróbować białej herbaty. Z chęcią po nią sięgnę, by nie pić ciągle tylko tej zielonej.

  • Kiedyś piłam białą herbatę, częstowała mnie koleżanka, bardzo ją lubiłam ale nigdzie nie mogę jej znaleźć

  • Lubię. Chociaż przestawiłam się na rooibos bo w pracy lubię mieć cały czas herbatę pod ręką, więc muszę mieć coś, na co nie ma dziennego limitu :)

  • Kupiłam kiedyś w herbaciarni paczuszkę białej herbaty i byłam zachwycona. Trochę o niej zapomniałam, muszę odświeżyć zapasy,